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ロールキャベツ

�@キャベツを１枚１枚はがす
�A沸騰したお湯に塩小さじ１杯
�Bキャベツを１枚ずつ入れていきます
キャベツをお湯でゆがき水にさらす
�Cアンの作り方
シイタケ・タマネギはみじん切りにする
ひき肉（豚・トリ）７００ｇ
タマネギ　　　　　１／２個
シイタケ　　　　　２〜３枚
パン粉　　　　　　大さじ２
卵の黄身　　　　　１個
を入れまぜ合わせます
�D塩小さじ少々
�E空気を抜いてやる　空気を抜くとアンがくずれない
�Fキャベツの芯は切り取る
�Gアンをキャベツで包む
�H楊枝で留める
�I（水７５０ｃｃに対し）
固形スープの素　３コ
�J巻いたロールキャベツを入れ、酒　大さじ２入れます
�Kローリエ１枚入れます
�L蓋をし、弱火で３０〜４０分煮る

�Mソースの作り方
フライパンを暖めたら火を消す
中濃ソース　大さじ５杯　しょう油　大さじ１弱
酒大さじ１杯　ケチャップ大さじ２杯
火を付け　バター（大さじ３）を溶かす
お酒を飛ばします
�Nお皿に盛り付けます

出来上がり！