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モロヘイヤの冷製スープ

�@沸かした湯に昆布とかつお節を入れ一煮立ちさせる
�A酒　大さじ6杯　ミリン　大さじ3杯　しょう油　1カップ（150cc）
�B一煮立ちさせアクをとる
�Cザルにあげ　さましたあと冷蔵庫に入れ冷やしておく
�Dモロヘイヤを茹でます
沸騰したお湯に塩を少々入れモロヘイヤを茹でます
�E火が通ったらザルにあげアクを抜くため水道水にさらす
�F水気を絞りミキサーにかける
�G冷蔵庫で冷やした鰹昆布だしのスープベースを加えスイッチを入れる
とろんとしたスープになります

ごはんにかけてもおいしい！

出来あがり！