細子数子の悩み相談先　細木数子の勉強会情報　星人の出し方あなたは何星人！？　細木数子の公式サイト　細木数子出演のテレビ番組　細木数子の本　細木数子の関連グッズ　ゲルマニウム　料理レシピ
トップページ　はじめに　サイトマップ　掲示板 　リンク集　お問い合わせ

トップページ＞　料理レシピ＞

お煮しめ

材料：大根　人参　しいたけ　こんにゃく　里芋

�@大根は皮を剥き３ｃｍ幅に切る
�A人参も皮を剥き乱切りにする
�B大根人参ょ面取りする
�Cポイント　大根　人参　里芋は丁寧に面取りする事
�Dしいたけに切り込みを入れる
�Eこんにゃくはうすく切りこんにゃくの真ん中に切れ目を入れる
片側を切り込みに入れる
�F鍋にサラダ油　大さじ２
�Gゴマ油　大さじ１
�H里芋　大根を入れる
�Iしいたけ　人参を入れる
�J油がまわったら　水１．５リットルを加えて２０分煮る
�K野菜が柔らかくなったらこんにゃくを加え
かつお昆布だし１リットルを加える
ポイント　だしは後から加える
�L芯が通る頃におしょう油を入れます　大さじ８
�M日本酒　大さじ６
�N砂糖　大さじ４（８０ｇ）
�O塩　大さじ１
�Pみりん　６０ｃｃ
�Qポイント　さらに　しょう油　大さじ６
�R落し蓋をして中火で１時間煮込む

出来上がり！