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鮭どんぶり

材料：煎りごま　鮭　三つ葉　刻み海苔

�@ゴマを煎る
�A“ひと塩”の鮭　（1人１切れ）
�B塩味が薄ければ　軽く塩打ち（小さじ１程度）をする
�Cポイント　ゴマは強火で煎ること！
�D鮭を焼く　焼きすぎないように注意！
�E鮭の身をほぐす（ふわっと）
�Fポイント　炊きたてのご飯に酒をふる
（米５合に対して酒大さじ５）
ご飯にお酒をまぜることで鮭とご飯をなじませる
�Gご飯をまぜます
�Hご飯をどんぶりに入れる
�I三つ葉は１ｃｍ大に刻む
�J熱湯をかけ　水にさらしたあと水分を切る
�Kいよいよ盛り付け
�Lご飯の入ったどんぶりに煎りゴマ（大さじ１）
�M鮭
�N刻み海苔
�O三つ葉　をのっけます

出来上がり！