細子数子の悩み相談先　細木数子の勉強会情報　星人の出し方あなたは何星人！？　細木数子の公式サイト　細木数子出演のテレビ番組　細木数子の本　細木数子の関連グッズ　ゲルマニウム　料理レシピ
トップページ　はじめに　サイトマップ　掲示板 　リンク集　お問い合わせ

トップページ＞　料理レシピ＞

にゅうめん

材料：そうめん（一人１００ｇ）　しいたけ　長ネギ　三つ葉

�@おつゆの作り方
お鍋に　７人前　かつお昆布だし（８リットル）
みりん　おたま８分目　（約１００ｃｃ）
塩　大さじ８分目
酒　おたま２杯分（約２５０ｃｃ）
しょう油　大さじ２杯
塩　大さじ１杯追加　
�Aポイント　長ネギを一緒に煮ることで　つゆに甘みとコクが出る
�B三つ葉を結わえる
�Cしいたけは薄く刻み、入れます

�Dそうめんを茹でます
ポイント　麺をゆでる時間の目安は１〜２分！
必ずよく水でぬめりを落とすこと！一度氷水でしめる
よく水を切ってからおつゆに入れる
�E再び沸騰するのを待つ
�F最後に結んだ三つ葉を添える

出来上がり！