細木数子先生の出演番組「幸せって何だっけ〜カズカズの宝話〜」の料理レシピ
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細木流ザーサイ茶漬け（７人分）
材料：
ザーサイ ３５０ｇ （市販の味付けザーサイ）
茶葉 ５０ｇ （ほうじ茶・緑茶・中国茶・ジャスミン茶・ウーロン茶など何でもよい。）
※今回は、ジャスミン茶で作ります。
ジャスミン茶を美味しく入れるコツ！
ザルにジャスミン茶葉を入れ下にボールを置き
上から熱湯をかけて軽く洗う。
※ジャスミン茶葉などの中国茶は熱湯をかけて軽く洗う。
（茶葉の香りが引き立つ！）
やかんに水を入れ沸騰したら先ほど洗った茶葉を入れて火を止める。
ザーサイの下ごしらえ
ザーサイを千切りにする。
（ザーサイ ７人分 ３５０ｇに対して）
ラー油 大さじ１
しょう油 大さじ２
※お茶漬け用に、しっかり下味を付ける！
どんぶりに、ご飯をよそい
そこへ先ほど作ったお茶を、タップリかける。
そこへ、ザーサイを適量入れて頂く。
※熱いお茶でも、冷たいお茶でもよい
出来あがり！
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2006 細木数子先生の六星占術の部屋
