細木数子先生の出演番組「幸せって何だっけ～カズカズの宝話～」の料理レシピ
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細木流 中華野菜炒め
材料：干しエビ ４０ｇ、玉ねぎ ２個、にんじん ２本、ピーマン（緑、赤、黄）各１個、なす ４本、にら １束、昆布茶
下ごしらえ
野菜は、すべてザク切りにします。
刻んだなすは、水にさらしてアクを抜きます。
①干しエビ ４０ｇを、フライパンに入れ乾煎りします。
②①へ 日本酒 大さじ２杯半
オリーブオイル 大さじ６
玉ねぎ ２個
にんじん ２本
ピーマン ３個（緑、赤、黄）各１個
なす ４本 を入れ、火が通ったら
昆布茶 大さじ２
ニラ １束
コショウ 適量
日本酒 大さじ３ を入れ
細気流 味付け分量
③片栗粉 大さじ１
水 ２００ｃｃ
しょう油 大さじ２
日本酒 大さじ１ を、混ぜたものを②へ入れ、からまれば完成。
出来上がり！
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2006 細木数子先生の六星占術の部屋
