細木数子オリジナルのサラダ海苔巻きの料理レシピ～細木数子先生の出演番組「幸せって何だっけ～カズカズの宝話～」

細木数子先生の出演番組「幸せって何だっけ～カズカズの宝話～」の料理レシピ

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細木数子オリジナルの創作料理
サラダ海苔巻き（７人前）

材料：レタス　３玉、トマト　４個、玉ねぎ　２個、きゅうり　３本、アスパラ　１０本、海苔７枚

野菜の下ごしらえ
レタスは、手でちぎる。
きゅうりと、玉ねぎは、薄くスライスする。
※玉ねぎは、スライスしたら水に１５分さらす。
トマトと、茹でたアスパラは、ざく切りにする。
野菜の下ごしらえ完了！

味の決め手！ドレッシング作り！
ボウルに、オリーブオイル　３００cc
　　　　　黒酢　　　　　　１５０cc
ポイント　自然発酵製法による黒酢を使う。
　　　　　日本酒　　　　　大さじ２
　　　　　薄口しょう油　　大さじ１
　　　　　塩　　　　　　　大さじ１杯半
　　　　　こぶ茶　　　　　大さじ１
を入れよくかき混ぜる。
※黒酢と、こぶ茶が、決めて！
細木流特性ドレッシングの完成！

ドレッシングの中へ、
きゅうり、トマト、アスパラ、玉ねぎ、レタスを入れて、手でドレッシングを、からめる。
海苔を４等分に切って、海苔に野菜を載せ、三角に巻いて食べる。

出来上がり！

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