お気に入りの白ワイン達です！
no7
☆☆☆☆☆
＜お遊びのおすすめ☆印＞
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 日本、山梨県塩山市 ＜生産地区名＞ |
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きっと..... ”価格と満足度のバランス”
山梨県は勝沼町の隣り、塩山市 <エンザン>
香りは柑橘系と蜂蜜の香りの中にキレのいい酸味を感じ、
このワインを飲んで、
余韻に残る、ワインを瓶詰めしてから、
私的には日本のワイン好き全ての人に飲んで欲しい１本です！ |
no6
☆☆☆☆
＜お遊びのおすすめ☆印＞
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 イタリア、トスカーナ州カルミニャーノ ＜生産地区名＞ |
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でもでも｡｡｡ ”現在最上のカルミニャーノの生産者といっても過言ではない｡｡｡”
カルミニャーノとは｡｡｡
上質のトレビアーノ（ユニ・ブラン）の様に深い香りとまろやかな口当たり。
これは値段といい、味わいといい、
ホントはキンキンには冷やしたくない所だけど、
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no5
☆☆☆☆☆
＜お遊びのおすすめ☆印＞
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 南オーストラリア州クレア・ヴァレー ＜生産地区名＞ |
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中でも一番力を入れてリースリングとゆうブドウを作っているそうで、 世界中で評価が高く、リースリングの本場？ドイツで１９９８年に ”リースリング・オブ・ザ・イヤー”を受賞したそうです。 オーストラリア国内でも、もちろん評価が高く、やはり、1998年に
他の国のいわゆる”○○賞を受賞したワイン！”とかゆうワインはマーケティング色が濃いんですが、
自分はイタリア･ワインが好きなせいか？
色はイキイキとした生命力をも感じる輝きを放ち、
あまり見かける事の少ないワインですが、
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no4
☆☆☆☆
＜お遊びのおすすめ☆印＞
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イタリア、ベネト州ヴェローナ県 ＜生産地区名＞ |
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普通のソァーヴェは大量生産で割と？安くて美味しくない？ワインが多いんですが、 この”ロベルト・アンセルミ”とゆう作り手の白ワインは違います！ ワイン作りに対しての情熱があり、その情熱のあまりに”ソァーヴェ”とゆう名前を捨ててしまいました。 ソァーヴェとゆう名前のワインは国で認められた白ワインの名称なんですが、 ソァーヴェを名乗る為には国が認めた、いろんな”決まり”があります。 アンセルミはその”決まり”が自分のワイン作りにとって以前より”マイナス”に感じていて、 ソァーヴェとゆう名を名乗る事を捨てました。 その際のコメントに ”自分はいいワインが作りたいだけ、 ”ソァーヴェ”という名前のおかげで私のワインのイメージが下がることに、疲れただけだよ” と言っていたそうです。 ソァーヴェとゆう名前は有名なので聞いただけで”あっ、イタリアの白ワインだな” とゆう計り知れない程のメリットがあります。 しかし、アンセルミはそれを捨てました。 それだけ、ワイン作りの自信の表れだと思います。 上の写真のワインは９７年のワインなんですが、裏に小さく”ソァーヴェ”と表記されています。 ９８年か９９年からはその表記はなくなっているそうです。 味わいはとてもしっかりとした辛口の白ワインで、 油のしっかりと乗った前菜、ペペロンチーノなどから、 あまりソースのこってりとしていないお魚料理にはとってもよく合います。 食欲のない時の食事などと一緒に飲むと心地よいワインだと思います。 ９９年以降のアンセルミがどんなワインをリリースするか、よく知らないんですが・・・ この”アンセルミ”とゆう作り手の白ワインは絶対におすすめです！！ |
no3
☆☆☆+
＜お遊びのおすすめ☆印＞
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カリフォルニア・ナパヴァレー ＜生産地区名＞ |
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”バイクを売って元カエルの養殖場の畑を買って始めたワイナリー” カリフォルニアで高品質のオーガニック・ワインを作り出すワイナリーとして有名。 始まりがそうだっただけに？全てにユーモアが溢れています。 お時間のある方はFrog's Leap WineryのＨＰを見てみて下さい。 この白ワインもドイツの有名な”リープ・フラウミルヒ”とゆう白ワインがあるんですが、 それのパロディのワイン名。 でも、中身はしっかりしてますよー！！ さっぱりとした辛口で夏の野外などで飲んだらもう、ピッタリ！ でも・・・ このワイン、９９年の生産で終了だそうです。 もし、どこかで見かけたら”記念？”にでも。 でも、￥２，０００−位したかなぁ〜・・・ このワイナリーはユーモアがあって親しみやすく、高品質です。 おすすめワイナリーです！！ |
no2
☆☆☆++
＜お遊びのおすすめ☆印＞
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イタリア、ベネト州ヴェローナ県 ＜生産地区名＞ |
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なんか、いい白はないかなぁ〜、と思いつつ、思い出したこの白ワインです。 ”ソァーヴェ”とゆう、イタリアワインでも有名なこの地方の白ワインがあるんですが、 この”ビアンコ・セッコ”はその”ソァーヴェ”とほぼ同じ地区、同じブドウ品種を主体にしたワインです。 ちなみに”ビアンコ”とは白、”セッコ”は辛口とゆう意味です。 ”ソァーヴェ”と同じ”ガルガネガ”とゆうブドウ品種を主体に作られています。 じゃぁ、なにが違うか？ こっちの方がおいしいです！
余談ですが、この”クインタレッリ”のワインのラベル、
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no1
☆☆☆☆
＜お遊びのおすすめ☆印＞
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イタリア、トスカーナ州リヴォルノ県ボルゲリ ＜生産地区名＞ |
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この” ポッジョ・アッレ・ガッツェ ”という白ワインはご存知ないかも・・・ 丁寧に手摘みで収穫された” ソーヴィニヨン・ブラン ”種、100%のワイン。 では、” ソーヴィニヨン・ブラン ”とは・・・ 簡単に説明すると、 ” 爽やかでフルーティーな白ワイン用の品種 ”ですかねぇ〜・・・ 白ワインの成分には抗菌作用、利尿作用が多く含まれていています。 抗菌作用により、食中毒を防ぐ事や，利尿作用により、新陳代謝を活発にさせます。 白ワインの成分のカリウムを摂取すると、ナトリウムが排出されるそうです、そうすると血圧を下げる効果があるそうです。 上記の様な理由から” 夏には白ワイン ”とゆう定説の様なものが存在するのだと思われます。 まぁ、冬に白ワインを飲んでも、当然同じ作用がありますが・・・ で、この” オルネライア ”の” ポッジョ・アッレ・ガッツェ ”は・・・ ” ソーヴィニヨン・ブラン ”という定義だけではなく、” イタリアの白ワイン ”という定義の中でかなり、 上位に入るワインです。 値段は・・・ 自分はネットで約￥２，０００−で購入しました。 ” えぇ〜、白ワインで￥２，０００−！高いよ！！ ” と思われる方がいらっしゃるかも知れませんが” ムチャクチャ安い ”とは思いませんが、 絶対に” お勧め！！ ”のイタリア白ワインです。 そして” オルネライア ”という作り手” お勧め！！ ”です。 |
