お餅
お餅

	ソンピョン 上新粉のお団子に甘納豆などの餡が詰められている。 青い松の葉を敷き詰めた蒸し器で蒸すので、松の葉の香りが移り、松の葉の模様もつく。 最近は簡略化して松の葉をしく詰めないでただ単に蒸したものもある。
	スットッ 「スッ」はヨモギ、「トッ」は餅の意味。 上新粉にヨモギを混ぜた団子に甘納豆などの餡を詰めて蒸したもの。 ヨモギの香りがとてもいいです。
	インジョルミ もち米を蒸してついた物を冷ましながらのばし、きな粉やぶんどう豆・小豆の餡などをまぶして、四角に切ったお餅（写真手前）。 餅にヨモギを練り混んだもの（写真中）やきな粉や餡をまぶさずに餅の中に甘納豆を練り混んだもの（写真奥）もある。
	シルトッ 「シル」は素焼きカメのような蒸し器、「トッ」は餅の意味。 冠婚葬祭や引越しとか新しく事務所がオープンするときなどに食べるお祝い事の時に食べるお餅の一種。 もちろんおやつとしても食べられている。 うるち米の粉で作ったものもあるし、もち米の粉で作ったものもある。 一枚毎にしきりとして、小豆やぶんどう豆の餡を挟み込んだもの（写真右）や全体に甘納豆がちりばめられたもの（写真左）などがある。

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