2004年 10月 31日

adzuki beans（英）　　小豆（漢）　　あずき、あづき（和） 原産地は東アジアと言われてきましたが要再検討だそうです。 「あ」は”赤色”、「ずき」は”溶ける”の意味があり、赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとの説があります。 大粒で煮ても腹切れしにくい品種の「大納言」は、”腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた” と言われています。　「中納言」、「少納言」もあるそうです。

	2004年 10月 31日（日）
	まだ、株に数本ぶら下っていましたが、全部抜いて片付けてしまいました。 ちょこちょこ採って紙袋に入れていた莢から出した豆は３１グラムでした。　前回のが５１グラムなので、合計８４グラムの収穫です。　かなり少ない気がしますが 「こういうものか」と分かったので良いでしょう。 赤飯に1回使って終わりかな。 あずき 終了です。