ｅｄｉｂｌｅ ｂｕｒｄｏｃｋ（英）　　牛蒡（和）
原産地はユーラシア大陸北部で、食用にしているのは日本と台湾だけ。
カロリーが低く食物繊維が豊富で、腸内をきれいに掃除する働きがある。

2004年 1月 24日

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