2004年 5月 30日

Welsh onion（英）　　葱（和）
原産地は中国、体をあたため、疲労を回復する薬用植物として珍重されました。
特有のにおいは硫化アリル。ビタミンＢ１の吸収を高める働きがあります。
関東では白い部分（葉鞘）を食べる根深ねぎが栽培され、関西では葉の先端部
まで食べられる葉ねぎが栽培されていました。

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