2004年 10月 9日

ｓｕｎｆｌｏｗｅｒ（英）　向日葵（和） 原産地は北アメリカ中・西部です。古代インカ帝国では太陽の花と尊ばれていました。１６世紀にヨーロッパに鑑賞用として広まり、ロシアで食用として改良されました。日本には１７世紀中ごろに中国から渡って来ました。 中心部は小さな筒状の花が集まって出来ています。

日付	こんなことしました
2004年 6月13日	４０ｃｍ間隔で２粒づつ蒔く。
2004年 6月18日	発芽
2004年 7月10日	高さ６０ｃｍ
2004年 7月18日	高さ１ｍ
2004年 7月25日	高さ１ｍ７０ｃｍ
2004年 8月 1日	花が咲く
2004年 9月11日	収穫
2004年 9月12日	種を洗濯ネットに入れてベランダで干す。
2004年10月 9日	炒ってみる。　Ｇｏｏｄ！

	2004年 6月 13日（日）
	仕事で中国に行った人が、おみやげで持ってきた、炒ったひわまりの種にはまってしまって 「これは自分で作るしかないなぁ」 と思ったけど真剣に種は探さなくて、月日が流れたある日、ホームセンターで 「食用ひまわり があるよ」と かみさんが見つけて購入しました。
	2004年 6月 13日（日）
	４０ｃｍぐらいの間隔で２粒づつ蒔きました。 「え〜これだけなの」ってぐらいしか種が入っていませんでした。 今回の栽培でしっかり採種しないといけないな。
	2004年 6月 18日（金）		2004年 6月 19日（土）
	「５日で発芽しました」 とは言うものの発芽はこれだけ、他は大丈夫かな？ ひまわりの観察なんて小学校以来だなぁ。
	2004年 6月 27日（日）		2004年 7月 3日（土）
	１９日から、せめて中間１回は写真を撮るんだったなぁ、１週間でこんなに大きくなってしまって、なんか記録が欠落しているような感じがします。 でも、大きな種が出来るといいなぁ、１本は来年のために採種用にしよう。　発芽率が良くないのと、芽が出てもダメにしたりして、写真の他には３本ぐらいしか大きくなっていません。
	2004年 7月 6日（火）
	朝、畑に行くと倒れていたので、支柱を立てて縛りました。
	2004年 7月 10日（土）
	高さが約６０ｃｍになりました。 大きくなるのが早いなぁ、どこまで高くなるのか楽しみです。
	2004年 7月 18日（日）
	高さが１ｍぐらいになりました。 他のひまわりも支柱を立てて縛りました。
	2004年 7月 25日（日）
	１ｍ７０ｃｍぐらいになりました。　支柱との紐を縛り直して増やしました。　花が咲いたら、朝昼夕と写真を撮ってみようっと。
	2004年 7月 25日（日）
	いやぁ、こんなまじまじと見るのは何・・年ぶりだろう、いつ見ても太陽を連想させるみごとな形です。 直径は８ｃｍぐらいかな、しばらく注意して観察するつもりです。
	2004年 7月 30日（金）		2004年 8月 1日（日）
	直径１５ｃｍぐらいかな、外側から花が咲いています。　「きれいだね」
	2004年 8月 1日（日）		2004年 8月 8日（日）
	直径１５ｃｍが１週間で倍の３０ｃｍぐらいになりました。 「う〜ん、かわいくない」 食用だから大きくなるのはいいんだけど 「おいしそう！」 って気が露ほども起きないなぁ・・・これは、採種用にしよう。
	2004年 8月 8日（日）
	ほんとにでっかくなったよなぁ、近づいて見ると小さな花の集まりだと分かります。 種があれだけ採れるんだから、同じだけ花があるよなぁと 今になって 「そうそう」と思ったりして。
	2004年 8月 8日（日）
	残り４本の内の３本を紹介。 先に紹介した１本だけ大きくて、この３本は直径１５ｃｍ強というところかな、これから大きくなってくれると良いんだけどな、見た目は ”ひまわり” でいいんだけどね。
	2004年 8月 8日（日）
	３本それぞれ違っています。 １本は黒っぽいけど、なんでかな？ その黒っぽいのに、青虫が引っ付いてました 「何食べてるんだろう？」　でっかい１本以外は、食用としては あまり期待できないなぁ。
	2004年 8月 14日（土）
	黄色から茶色へ少し変わりました。　プリプリした大きな種が出来そうです。　早く食べてみたいという気が ちょっぴりムラっとしたりして、　来年は大量に作ろうかなと思うけど、見た目がちょっとねぇ〜観賞＆食用という種がないかなぁ。
	2004年 8月 22日（日）
	どの ひまわりも下向きになってしまいました。 横を通るときに頭がぶつかるんだよね、これが結構ゴチンときて、ゴロンと落ちないかと慌ててしまいます。 ゴチンとぶつかった後、花を手でさわったら簡単にポロポロ取れて おいしそうな種が姿を現しました。 これ1個でも たくさん採れそうだな、ふっふふ・・・
	2004年 8月 28日（土）
	いつもの ひまわり以外も下を向いています。 重くて下を向いちゃうんだろうね、あと種が雨に濡れないからいいな。　根元からの わき芽が伸がのびて小さな花を（先に咲いたのに比べて）咲かせています。
	2004年 9月 4日（土）
	垂れ下がってボールの底のようになってきました。 知らない間に種がぽろぽろ落ちないか心配で、もう種を採ってもいいのか、どうなんだろう？ 　切り取ってネットを被せて たまねぎ みたいに干そうかなとも思うけど、う〜ん悩むなぁ。
	2004年 9月 11日（土）
	収穫しました。 鎌で切ったんだけど、変な持ち方して親指を・・・イテテ。　切り取った後、引き抜こうとしたけど抜けなくて 鍬で掘り起こしたら、太くて立派な根がびっしりと生えていました。 「台風も平気なわけだ」
	2004年 9月 12日（日）
	一番大きいのから種を取りました。 素手だと何かチクチクするものがあって、綿手袋をしてボロボロ取ったあと、掌に少しのせて、息を吹きかけて軽いものや花の残骸を飛ばして選別しました。 来年用は、紙箱に入れました。 ４つ全部合わせたのが写真右です。　産毛のようなもので覆われています。
	2004年 9月 12日（日）
	まずは干したほうがいいだろうと、洗濯用のネットに入れてベランダに吊るしました。
	2004年 10月 9日（土）
	左は炒る前に割ってみた写真です。 こんな風に種が入っています。　「さて炒ってみるか」と始めようとしたら、おふくろが 電子レンジで出来るというので ”皿に並べて１分レンジして取り出してかき混ぜる” を４回繰り返しました。（皿に水滴が付くのにビックリ）　殻を割って実を食べてみると、すこし柔らかいので結局フライパンで、「ポン！パキッ！」と音がするまで炒りました。　また割って食べると、カリっとして香ばしい実になっていました。 めでたし、めでたし。　後、６回分ぐらいは残っています。　翌日、テーブルの上に置いたままの、少し残った種を割って食べてみると、また実が柔らかくなっていました。 炒る時間が足りなかったのか、容器に入れないと こうなってしまうのか、炒った当日はグッドだったので良しとしよう。　ひまわり、終了です。
	終了です。