小松菜(和) 江戸小松川村に鷹狩にみえた五代将軍綱吉が、献上された青菜の汁をたいそう喜ばれ これが好物となり、この青菜に土地の名前を幕府から賜った立派な野菜です。 江戸庶民の 重要な冬野菜であった小松菜は、現在でも 生産量・消費量ともに東京都が一番です。
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