2005年 9月 15日

eggplant（英）　　茄子（和） 原産地はインド東部、形（丸・長・卵）も 色（紫・白・黄・緑・斑）も 大きさも様々ですが 野生種は小さな丸型・卵形が多く エッグプラント（卵型植物）と名付けられました。 日本には中国から渡来し、奈良時代には栽培されていました。 以前は、丸なす、長なす、卵形なす 大きさも様々と地方色豊かな品種が多くありましたが、しだいに姿を消しているそうです。

	2005年 9月 15日（木）
	ブロッコリーや そばに掛かりっきりで ほったらかしにしていました。 もう柔らかそうなのが出来ないので終了することにします。 どうも良くなかったなぁ、今度作る時は普通のナスにしよう。