Parsley（英）　　
原産地は地中海沿岸。日本では葉の縮れたものが一般的だがヨーロッパでは葉が真っすぐなのが
一般的です。香りは「アピオール」という精油成分によるもので腸内有害微生物の増殖防止、口臭防止
食欲増進の効果があります。　ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、鉄分も豊富に含まれています。

2004年 5月 22日

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